智能廚衛(wèi)行業(yè)：科技賦能下的廚衛(wèi)創(chuàng)新之路

在智能家居浪潮與品質(zhì)消費(fèi)升級的雙重驅(qū)動下，中國智能廚衛(wèi)行業(yè)正經(jīng)歷從“功能滿足”向“體驗(yàn)升級”的深刻變革。物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等前沿技術(shù)的深度融合，不僅重塑了廚衛(wèi)產(chǎn)品的功能邊界，更推動行業(yè)向綠色化、智能化、高端化方向加速演進(jìn)。2025年，政策引導(dǎo)與技術(shù)革新形成合力，為智能廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。

技術(shù)革新：從單機(jī)智能到全屋互聯(lián)

廚衛(wèi)產(chǎn)品的智能化升級已成為行業(yè)共識。方太集團(tuán)推出的AI健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT，通過深度算法與知識庫結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“健康、美味、好做”的烹飪體驗(yàn)。該系統(tǒng)配備智動烹飪系統(tǒng)與AI智慧眼，可自動稱重食材、識別烹飪狀態(tài)并調(diào)節(jié)火候，甚至支持一鍵生成烹飪視頻。美的集團(tuán)則構(gòu)建了覆蓋烹飪?nèi)溌返闹悄苌鷳B(tài)體系，其微蒸烤一體機(jī)搭載PlasMA+等離子體超凈科技，實(shí)現(xiàn)99.99%的細(xì)菌滅活，而集成灶系列通過MAX可換向直排風(fēng)道與變頻強(qiáng)壓系統(tǒng)，將PM2.5濃度降至50μg/m3，獲行業(yè)首張《一級靜音》認(rèn)證。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及更推動廚衛(wèi)設(shè)備從“單機(jī)智能”邁向“全屋互聯(lián)”。美的“美居”平臺已接入超1.2億臺設(shè)備，實(shí)現(xiàn)煙灶聯(lián)動、水溫預(yù)設(shè)等場景化功能，用戶粘性提升40%;華帝股份干態(tài)洗碗機(jī)搭載科大訊飛語音模塊，使老人操作成功率從65%提升至92%。炬森精密推出的AI智慧廚房空間，通過模塊化設(shè)計(jì)與電動化組件，實(shí)現(xiàn)吊柜、地柜的全電動化控制，用戶可通過語音或觸碰開啟對應(yīng)柜門，打造“目之所至，觸手可及”的智能收納體驗(yàn)。

政策驅(qū)動：綠色智能成為核心主線

2025年，國家圍繞“綠色化、智能化、高端化”主線密集出臺政策，為行業(yè)發(fā)展提供明確導(dǎo)向。《推進(jìn)家居產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》明確培育綠色健康家居消費(fèi)新增長點(diǎn)，而家裝廚衛(wèi)“煥新”政策對環(huán)保建材提供最高30%的消費(fèi)補(bǔ)貼，直接拉動農(nóng)村市場年增20%。在標(biāo)準(zhǔn)升級方面，我國人造板甲醛釋放限量標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)全球最嚴(yán)苛的ENF級(≤0.025mg/m3)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)更將無醛人造板標(biāo)準(zhǔn)收緊至≤0.020mg/m3，倒逼企業(yè)技術(shù)革新。

康寶電器通過數(shù)字化改造提升能效比，構(gòu)建全生命周期環(huán)保體系，采用可降解材料與熱泵技術(shù)降低能耗，聯(lián)合第三方建立全國回收網(wǎng)絡(luò)，獲評“國家級綠色工廠”。海爾集團(tuán)踐行“6-Green”戰(zhàn)略，建成全球首個家電再循環(huán)互聯(lián)工廠，年拆解200萬臺舊機(jī)，碳減排能力達(dá)1.7萬噸。這些實(shí)踐表明，政策紅利正加速推動行業(yè)從“規(guī)模擴(kuò)張”向“綠色可持續(xù)”轉(zhuǎn)型。

消費(fèi)升級：場景化需求驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新

新中產(chǎn)崛起與健康意識深化，推動廚衛(wèi)消費(fèi)向高端化、個性化方向演進(jìn)。方太集成烹飪中心憑借“吸油煙機(jī)+灶具+蒸烤箱”一體化設(shè)計(jì)，售價超2萬元仍在一線城市獲得18%的市占率;A.O.史密斯開發(fā)的“瀞”油煙機(jī)通過分布式靜音結(jié)構(gòu)將噪音降至45分貝，較傳統(tǒng)機(jī)型降低60%。懶人經(jīng)濟(jì)催生復(fù)合化產(chǎn)品，火星人集成灶集成洗碗機(jī)、消毒柜等功能，客單價從8000元躍升至1.5萬元，成為品類增長新引擎。

場景化解決方案成為企業(yè)競爭焦點(diǎn)。海爾智家推出“三翼鳥”廚房場景，整合煙灶、洗碗機(jī)、垃圾處理器等設(shè)備，客單價從單品5000元躍升至5萬元;小熊電器試點(diǎn)“廚電租賃”模式，按月收費(fèi)，用戶留存率提升至65%，打開Z世代市場。精裝修政策更推動工程渠道崛起，老板電器工程渠道營收占比達(dá)35%，與萬科、碧桂園等TOP50房企戰(zhàn)略合作，定制化產(chǎn)品占比超60%。

競爭格局：傳統(tǒng)巨頭與跨界新勢力共舞

行業(yè)集中度持續(xù)提升，CR5從2020年的45%提升至2023年的52%，龍頭企業(yè)通過技術(shù)壁壘與規(guī)模效應(yīng)鞏固優(yōu)勢。方太集團(tuán)每年將不少于收入的5%投入研發(fā)，2024年專利池達(dá)13813件，近三年年?duì)I收累計(jì)增長48%;美的廚電全球市場份額達(dá)21.3%，連續(xù)8年穩(wěn)居行業(yè)首位。

跨界品牌則憑借生態(tài)優(yōu)勢快速切入市場。小米推出凈煙機(jī)、煙灶套裝、洗碗機(jī)等產(chǎn)品，2024年上半年進(jìn)入廚電套餐行業(yè)TOP10，零售額同比增長196%;華為通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)布局智能廚電領(lǐng)域，推動設(shè)備互聯(lián)互通。中小企業(yè)則聚焦細(xì)分賽道突圍，炬森精密專注智能五金賽道，推出AI智慧廚房空間解決方案;萬華禾香通過全過程無醛添加技術(shù)，定義“過程清零”新標(biāo)準(zhǔn)。

未來挑戰(zhàn)與趨勢展望

盡管行業(yè)前景廣闊，但技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、售后服務(wù)升級等問題仍需突破。智能廚電互聯(lián)協(xié)議不統(tǒng)一，需推動行業(yè)共建開放生態(tài);集成灶安裝復(fù)雜，需建立“售前設(shè)計(jì)+售后安裝”全流程服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。此外，歐盟CE認(rèn)證、美國UL認(rèn)證周期長達(dá)6-8個月，亟需培育本土權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)以縮短周期。

展望未來，中國智能廚衛(wèi)行業(yè)將呈現(xiàn)三大趨勢：一是智能產(chǎn)品滲透率突破50%，AI算法與語音交互成為標(biāo)配;二是高能效產(chǎn)品成主流，1級水效、能效標(biāo)準(zhǔn)占比超70%;三是回收體系逐步完善，碳交易收益將成企業(yè)新利潤點(diǎn)。在政策引導(dǎo)與技術(shù)革新雙輪驅(qū)動下，智能廚衛(wèi)行業(yè)不僅將成為智能家居的入口，更將為中國制造轉(zhuǎn)型升級提供重要范式，引領(lǐng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新邁向新高度。