廚衛(wèi)電器行業(yè)借助變革在市場(chǎng)逆風(fēng)飛揚(yáng)

從去年到今年第一季度的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)均顯示，整個(gè)家電行業(yè)市場(chǎng)都處于低迷狀態(tài)，其中空調(diào)、冰箱等家電銷(xiāo)售額都在下降，但廚衛(wèi)電器這個(gè)分支卻一枝獨(dú)秀，銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)了9.9%。廚衛(wèi)電器行業(yè)市場(chǎng)的逆風(fēng)飛揚(yáng)，風(fēng)景獨(dú)好，煞是受到其他行業(yè)的羨慕。當(dāng)然，這并不是說(shuō)廚衛(wèi)電器行業(yè)是純屬的幸運(yùn)兒，它之所以能取得如此成果，是因?yàn)榻陙?lái)行業(yè)的一系列變革所致。

滿(mǎn)足細(xì)分市場(chǎng) 廚衛(wèi)電器產(chǎn)品創(chuàng)新進(jìn)行中

一個(gè)企業(yè)或一個(gè)行業(yè)取得突破，通常來(lái)講是指產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)的突破，產(chǎn)品某種程度上就是技術(shù)研發(fā)的突破，這往往又體現(xiàn)在“能滿(mǎn)足細(xì)分市場(chǎng)需求”的創(chuàng)新產(chǎn)品和體現(xiàn)行業(yè)高度的高端產(chǎn)品上。而縱觀近些年，越來(lái)越多的高端廚衛(wèi)電器產(chǎn)品占領(lǐng)著廚房，而且慢慢地長(zhǎng)成“利潤(rùn)奶牛”，無(wú)論是安全性能，還是節(jié)能環(huán)保都深得消費(fèi)者喜愛(ài)，所以市場(chǎng)必然被帶動(dòng)起來(lái)。

廚衛(wèi)電器品牌開(kāi)拓高端定位轉(zhuǎn)型之路

如今的廚衛(wèi)電器品牌也正在加速向高端定位轉(zhuǎn)型。廚衛(wèi)電器不同其他家電的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)，即廚衛(wèi)電器產(chǎn)品的使用者更容易產(chǎn)生圈子經(jīng)濟(jì)，分享美食以及烹飪美食的方法，是美食愛(ài)好者的樂(lè)趣，由此帶來(lái)的圈子經(jīng)濟(jì)、粉絲經(jīng)濟(jì)和網(wǎng)紅(包括網(wǎng)絡(luò)大V)經(jīng)濟(jì)，使得廚衛(wèi)電器具備了從原來(lái)的“一錘子買(mǎi)賣(mài)”向“持續(xù)性 交易”轉(zhuǎn)變的特質(zhì)。

打造高品質(zhì)生活方式美食圈，最大限度地發(fā)揮O2O優(yōu)勢(shì)，是老板、方太、華帝們正在干的事——消費(fèi)者通過(guò)線上的APP、微信和官網(wǎng)，甚至是由網(wǎng)紅發(fā)起、預(yù)約由企業(yè)運(yùn)作的“大師課”、“烘焙課”等烹飪，以及插花、茶道，甚至是私宴、派對(duì)等生活服務(wù)，可就近選擇體驗(yàn)店親身體驗(yàn)。

營(yíng)銷(xiāo)界公認(rèn)，賣(mài)產(chǎn)品只是最低層次，賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)、賣(mài)服務(wù)、賣(mài)體驗(yàn)也僅是標(biāo)配，只有達(dá)到販賣(mài)快樂(lè)甚至是販賣(mài)生活態(tài)度的高度，才是終極目標(biāo)。當(dāng)然，廚衛(wèi)電器業(yè)還正在發(fā)生著其他維度的裂變：從經(jīng)銷(xiāo)商代理制向合伙人制轉(zhuǎn)變;從家族化管理向現(xiàn)代式企業(yè)治理轉(zhuǎn)變等等，都在深刻影響著行業(yè)未來(lái)走向和競(jìng)爭(zhēng)格局。