愛華仕智能廚電之八大菜系——粵菜

中國地大物博，民族眾多，各省之間的文化差異較大，每個(gè)地區(qū)的飲食口味、飲食習(xí)慣自然也就有所不同，漸漸地形成了如今的八大菜系:魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽。這些菜系不管是在國內(nèi)還是國外，都享有較高的知名度，深受大家的喜愛。

粵菜即廣東菜，是八大菜系之一，也是中國漢族四大菜系之一。主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組成。它是起步較晚的菜系，但影響深遠(yuǎn)，世界各國的中菜館，多數(shù)是以粵菜為主。因此有不少人，認(rèn)為它是海外中國的代表菜系。

粵菜取百家之長，選料廣泛，配料精巧。在烹調(diào)上以炒、爆為主，兼有燴、煎、烤。講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”(香、松、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說。其代表菜品有：燒鵝、脆皮乳豬、豉汁蒸排骨、菠蘿古老肉、大良炒鮮奶、潮州火筒燉鮑翅、蠔油牛柳、冬瓜盅、文昌雞等。

如果您想要在家烹飪地道的粵菜，愛華仕智能廚電雙循環(huán)蒸箱必不可少。愛華仕智能廚電蒸箱配置營養(yǎng)純蒸模式，采用“汽蒸”而非傳統(tǒng)的“水蒸”方式，最大程度保證食材本身的原味，實(shí)現(xiàn)“嫩、脆、香”的口感，符合人們對(duì)粵菜“原味”和“清淡”的基本要求。此外，愛華仕灶具系列，采用蜂窩仿生結(jié)構(gòu)燃燒器，在燉煮食物時(shí)火力均勻分布、熱穿透力強(qiáng)，能滿足粵菜小火慢燉的最佳效果。

廣東愛華仕智能家居有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售于一體的現(xiàn)代化廚電企業(yè)。目前，擁有行業(yè)頂尖的定制化柔性生產(chǎn)系統(tǒng)、精工制造中心、技術(shù)中心、廚房文化科技體驗(yàn)館以及全智能物流管理系統(tǒng)，傾力打造健康廚電行業(yè)的航空母艦。

粵菜是一種文化，是一種渲染，是一種民俗，是一種色彩，也是一種健康標(biāo)準(zhǔn)的體現(xiàn)。用愛華仕智能廚電烹飪粵菜，不僅智能方便，而且能滿足人們追求現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的要求。